Cara membuat Roti Kornet, resep kue :

  1. Biang, campur tepung terigu dan ragi instan. Tambahkan air es sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis. Diamkan 2 jam.
  2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula, dan susu bubuk. Masukkan biang. Uleni rata.
  3. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
  4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  5. Pipihkan adonan. Isi dengan bahan isi. Bentuk bulat. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  6. Oleskan dengan bahan olesan.
  7. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 10 menit sampai matang.

Untuk 34 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Kornet diatas adalah sebagai berikut:

Bahan Biang:
300 gram tepung terigu protein tinggi
3 gram ragi instan
200 ml air es

Bahan:
100 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
5 gram ragi instan
75 gram gula pasir
50 gram susu bubuk
2 butir telur
30 ml air es
100 gram margarin
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:
250 gram kornet sapi

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 butir telur
25 ml susu cair

Roti selain diisi dengan yang manis-manis bisa juga diisi dengan rasa yang asin atau gurih. Nah kornet yang sering Anda jadikan masakan di rumah bisa menjadi isi roti yang praktis. Yuk beljar membuat roti sendiri di rumah…!