Cara membuat Roti Gambang Cokelat Kenari, resep kue :

  1. Sirup, masak gula pasir dan air di atas api kecil sampai larut dan kental. Dinginkan. Aduk rata. Ukur 150 ml. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
  2. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, garam, baking powder, dan soda kue. Aduk rata.
  3. Masukkan telur dan margarin. Aduk rata. Masukkan sirup sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kenari. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
  4. Timbang adonan 50 gram. Bentuk bulat pipih. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu.
  5. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 20 menit sampai matang.

Untuk 14 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Gambang Cokelat Kenari diatas adalah sebagai berikut:
175 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kue
1 butir telur, dikocok lepas
25 gram margarin
50 gram kenari, dicincang kasar
1 sendok teh wijen untuk taburan

Bahan Sirup:
200 gram gula pasir
175 ml air
1/2 sendok teh cokelat pasta

Menikmati roti gambang cokelat kenari paling pas dengan secangkir minuman hangat seperti teh atau kopi. Sajikan roti gambang ini di sore hari untuk melepas lelah setelah seharian bekerja.