Cara membuat Roti Abon Bawang, resep kue :

  1. Ayak tepung terigu dan susu bubuk. Tambahkan gula pasir, bread improver, dan ragi instan. Aduk rata.
  2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  3. Kempiskan adonan. Tambahkan daun bawang. Aduk hingga menyebar.
  4. Timbang masing-masing 10 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  5. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk oval. Lakukan sampai adonan habis.
  6. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
  7. Oleskan susu evaporated. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 8 menit sampai matang,
  8. Toping, campur susu, gula pasir, garam, dan maizena. Masak sambiol diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan keju parut aduk rata.
  9. Belah roti tidak putus. Oleskan toping ke atas roti dan ke dalam belahannya. Tabur dengan abon. (KN)

Untuk 78 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Abon Bawang diatas adalah sebagai berikut:
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
75 gram gula pasir
2 gram bread improver
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
20 gram susu bubuk
1 butir telur
185 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam
3 batang daun bawang kecil, iris halus

Bahan Toping:
400 ml susu cair
4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
4 sendok teh maizena
100 gram keju cheedar parut

Bahan Taburan:
400 gram abon sapi

Roti mungil dengan rasa bawang terasa lebih lezat saat dinikmati dengan taburan abon yang ada di atasnya. Selain pas untuk menemani secangkir minuman hangat di sore hari, roti ini juga cocok untuk bekal piknik Anda sekeluarga.