Cara membuat Donat Kornet Pedas, resep kue :

  1. Taburan, sangrai kornet sampai agak kering. Tambahkan cabai bubuk. Aduk rata. Sangrai sampai kering. Sisihkan.
  2. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan sampai  rata.
  3. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  4. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan moka pasta. Uleni rata. Diamkan 30 menit.
  5. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  6. Pipihkan adonan. Bentuk bulat pipih. Lubangi tengahnya.
  7. Letakkan di loyang yang ditabur dengan tepung. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  8. Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api kecil sampai matang. Angkat. Tiriskan.
  9. Toping, rebus susu cair, maizena dan merica bubuk sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan keju. Aduk sampai larut.
  10. Celup donut ke dalam toping. Taburkan bahan taburan.

Untuk  25 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Donat Kornet Pedas diatas adalah sebagai berikut:

Bahan Roti:
1 resep bahan adonan dasar 1

Adonan Dasar 1:
400 gram tepung terigu protein tinggi
15 gram susu bubuk
75 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh ragi instan
1 butir telur
165 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

Bahan Toping:
200 ml susu cair
10 gram tepung maizena
1/4 sendok teh merica bubuk
75 gram keju cepat leleh, dipotong-potong

Bahan Taburan (aduk Rata):
100 gram kornet, disangrai
1 sendok teh cabai bubuk

Menikmati donat dengan cokelat dibagian atasnya mungkin sudah biasa kita buat atau kita nikmati. Kali ini kita buat  donat dengan toping korned yang gurih. Tak hanya tampilannya saja yang terlihat cantik dan menarik tapi rasanya juga sangat istimewa. Sajikan sebagai bekal sekolah atau pengganti menu sarapan pagi.