Cara membuat Bakpao Keju, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, tepung tangmien, gula tepung, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  2. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit.
  3. Kempiskan adonan. Timbang 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  4. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk oval panjang. Letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan 30 menit. Kukus 10 menit sampai matang. Angkat.
  5. Toping, kocok cream cheese sampai lembut. Masukkan krim kental dan white cooking chocolate leleh. Kocok rata.
  6. Semprotkan toping di atas bakpao.

Untuk 21 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bakpao Keju diatas adalah sebagai berikut:
265 gram tepung terigu protein rendah
50 gram tepung tangmien
50 gram gula tepung
20 gram susu bubuk
1 1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 putih telur
125 ml air es
30 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:
100 gram keju cheddar parut

Bahan Topping:
100 gram cream cheese
1 sendok makan krim kental
25 gram white cooking chocolate, lelehkan

Menyajikan bakpao ternyata tak hanya untuk snack atau camilan saja tapi Anda bisa menyajikannya untuk menu sarapan pagi. Nikmati dengan segelas minuman hangat untuk mendampinginya.