Cara membuat Poffertjes Jagung Keju, resep kue :

  1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam.
  2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair dan jagung manis sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
  4. Tuang adonan setinggi 3/4 di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang. Isi dengan keju. Balik adonan dan bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang.
  5. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Untuk 27 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Poffertjes Jagung Keju diatas adalah sebagai berikut :
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh ragi instan
25 gram gula pasir
3/4 sendok teh garam
2 butir telur ayam, dikocok lepas
275 ml susu cair
100 gram jagung manis parut
30 gram margarin, dilelehkan
50 gram keju cheddar, dipotong dadu
50 gram gula tepung untuk taburan

Kombinasi jagung manis, keju parut dan bahan lainnya menghasilkan cemilan yang lezat. Rasanya yang gurih pasti membuat anda tergoda.