Cara membuat Mini Potato Bread, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan kentang. Uleni rata.
  2. Masukkan putih telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega tawar dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  3. Kempiskan adonan. timbang masing – masing 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  4. Pipihkan adonan. bentuk bulat lagi. Letakkan di cup kertas. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
  5. Oles dengan susu evaportaed. Tabur keju parut.
  6. Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 19 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Mini Potato Bread diatas adalah sebagai berikut :
200 gram kentang kukus, haluskan
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
75 gram gula pasir
8 gram ragi instan
2 putih telur
100 air es
50 gram mentega tawar
1 sendok teh garam

Bahan Olesan:
3 sendok makan susu evaporated
50 gram keju parut untuk taburan

Haluskan kentang selagi panas supaya licin, tapi masukkan kentang halus setelah dingin.