Cara membuat Chicken Floss Ball, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Masukkan putih telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  2. Tambahkan mentega tawar dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
  3. Timbang adonan masing-masing 25 gram. Bentuk bulat adonan. Diamkan 10 menit.
  4. Kempiskan adonan dan bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 30 menit.
  5. Oven 13 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
  6. Panas-panas oles dengan mentega tawar.
  7. Oleskan toping dan gulingkan di abon ayam.

Untuk 27 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Chicken Floss Ball diatas adalah sebagai berikut:

Bahan:
350 gram tepung terigu protein tinggi
15 gram susu bubuk
15 gram gula pasir
1 1/4 sendok teh (5 gram) ragi instan
1 putih telur
225 ml air
50 gram mentega tawar, biarkan suhu ruang
1 sendok teh garam
25 gram mentega tawar untuk olesan

Bahan Toping (aduk Rata):
100 gram mayones
1 sendok teh susu kental manis putih

Bahan Pelapis:
125 gram abon ayam

Roti yang empuk dengan ukuran yang kecil-kecil dan ditaburi dengan abon ayam dibagian atasnya ini bisa menjadi pilihan untuk selingan buah hati Anda.