Cara membuat Cashew Nut Roll (kroasia), resep kue :

  1. Isi, tuang susu dalam kacang. Tambahkan bahan lain. Aduk rata. Dinginkan.
  2. Campur ragi dengan 2 sendok makan susu cair hangat. Diamkan 15 menit.
  3. Ayak tepung terigu. Masukkan campuran ragi. Aduk rata. Tambahkan gula, telur, parutan kulit jeruk, dan susu cair. Uleni kalis.
  4. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang 2 kali.
  5. Kempiskan adonan. Giling memanjang setebal 1/2 cm. Bagi 2 bagian.
  6. Oleskan isi. Gulung. Letakkan di loyang kue kering yang dioles margarin. Diamkan 30 menit.
  7. Oles putih telur yang sudah dikocok lepas. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat celsius.

Untuk 24 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cashew Nut Roll (kroasia) diatas adalah sebagai berikut :
2 sendok teh ragi instan
135 ml susu cair
250 gram tepung terigu protein tinggi
25 gram gula pasir
1 kuning telur
1 sendok teh parutan kulit jeruk lemon
3 sendok makan margarin leleh
1/4 sendok teh garam

Bahan Isi:
60 ml susu panas
135 gram kacang mede , sangrai, haluskan
25 gram mentega tawar , lelehkan
40 gram gula pasir
1/2 sendok makan selai stroberi
1/2 sendok teh kulit jeruk lemon
25 gram kismis , potong – potong kecil
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
1/2 sendok makan rhum
1 putih telur untuk olesan

Potong roti dengan pisau bergerigi yang tajam agar hasil roti halus dan tidak beremah.