Cara membuat Bika Jawa Pona Kelapa Kismis, resep kue :
1. Aduk rata tepung beras, labu kuning, dan gula pasir. Tambahkan telur. Aduk rata.
2. Masukkan santan, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan kelapa muda dan kismis. Aduk rata.
4. Tuang ke cetakan kue lumpur. Biarkan sampai setengah matang. Tabur kelapa muda dan kismis. Tutup dan biarkan sampai matang.

Untuk 24 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bika Jawa Pona Kelapa Kismis diatas adalah sebagai berikut :
100 gram tepung beras
300 gram labu kuning kukus dan haluskan
100 gram gula pasir
2 butir telur kocok lepas
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
100 gram kelapa muda keruk panjang
25 gram kismis potong-potong

Bahan Taburan:
100 gram kelapa muda keruk panjang
25 gram kismis potong-potong

BIKA JAWA PONA KELAPA KISMIS