Cara membuat masakan Puding Susu Kedelai Lapis Cincau, resep :

  1. Lapisan I: rebus air, gula merah, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Saring.
  2. Tambahkan agar-agar bubuk dan jeli bubuk. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Tuang sedikit ke dalam loyang setengah lingkaran bergerigi. Setelah setengah beku. Tata cincau. Tuang lagi rebusan puding. Tata cincau. Lakukan bergantian sampai habis. Biarkan setengah beku.
  4. Lapisan II: rebus susu kedelai, agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam sampai mendidih.
  5. Tuang di atas lapisan I. Bekukan.

Untuk 12 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Puding Susu Kedelai Lapis Cincau diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Lapisan I:
500 ml air
75 gram gula merah, disisir halus
1/8 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, diikat
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk
150 gram cincau hitam, dikeruk dengan sendok

Bahan Lapisan Ii:
400 ml susu kedelai tawar
1/2 bungkus agar-agar bubuk
65 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam

Hmm.. Puding susu kedelai lapis cincau rasanya yang enak ini dapat anda sajikan sebagai hidangan penutup untuk acara pesta kecil dirumah. Cobain yuk!