Cara membuat masakan Puding Santan Belewah Saus Gula Merah, resep :

  1. Adonan I: rebus air, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang tulban. Tata belewah ditengahnya.
  2. Adonan II: rebus santan, gula pasir, daun pandan, garam, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas belewah. Bekukan.
  3. Saus: masak bahan saus sambil diaduk sampai meletup-letup.
  4. Sajikan puding dengan sausnya.

Untuk 12 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Puding Santan Belewah Saus Gula Merah diatas adalah sebagai berikut :

Bahan I:
100 gram belewah, dikeruk panjang
400 ml air
1/2 bungkus agar-agar bubuk
60 gram gula pasir

Bahan Ii:
800 ml santan
120 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
1 bungkus agar-agar bubuk

Bahan Saus:
60 gram gula merah, disisir halus
300 ml air
2 1/2 sendok teh tepung meizena
1 lembar daun pandan

Segarnya puding dengan aroma blewah serta manisnya saus gula merah hanya dapat anda nikmati dalam resep berikut ini.