Cara membuat masakan Puding Lapis Buah, resep :

  1. Bahan I: rebus air, agar – agar bubuk, jeli bubuk, dan sirup stroberi sampai mendidih. Bagi 3 bagian.
  2. Tuang satu bagian di dasar loyang bulat diameter 20 tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku. Tata buah.
  3. Bahan II: rebus susu cair, agar – agar bubuk, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Tambahkan krim kental. Aduk rata dan masak sampai mendidih kembali. Bagi 3 bagian.
  4. Tuang di atas lapisan I. Biarkan setengah beku.
  5. Panaskan kembali satu bagian bahan I. Tuang ke atas bahan II. Tata buah. Biarkan setengah beku. Panaskan lagi satu bagian bahan II. Tuang diatas bahan I.Tata buah. Lakukan sampai adonan habis. Bekukan.

Untuk 8 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Puding Lapis Buah diatas adalah sebagai berikut:

Bahan I:
500 ml air
1/2 bungkus agar–agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk
200 ml sirup stroberi

Bahan Ii:
700 ml susu cair
100 ml krim kental
1 bungkus agar-agar bubuk
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap ( Campur) :
1 kaleng fruit koktail kecil, ditiriskan
100 gram stroberi, dibelah 4 bagian

Sajian yang berlapis-lapis memang menjadi salah satu ciri sajian untuk perayaan Imlek. Tak hanya puding ikan saja tapi puding dengan lapisan buah dengan warnanya yang cantik ini juga sangat pas untuk Anda jadikan sajian penutup saat peraan Imlek. Warna atau buah yang digunakan bisa Anda sesuaikan dengan selera.