Cara membuat masakan Puding Greentea Susu Kedelai, resep :

  1. Rebus susu kedelai, agar-agar bubuk, jeli bubuk, gula pasir, dan greentea bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
  2. Tuang beberapa sendok makan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke dalam adonan puding. Nyalakan api. Aduk lagi sampai mendidih.
  3. Masukkan krim kental. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
  4. Tuang di loyang tulban kecil (diameter 8 cm). Bekukan.
  5. Hias dengan krim kocok.
  6. Sajikan puding greentea susu kedelai.

Untuk 20 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Puding Greentea Susu Kedelai diatas adalah sebagai berikut :
800 ml susu kedelai tawar
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli bubuk
200 gram gula pasir
1 sendok makan greentea bubuk
1 kuning telur
200 ml krim kental

Jika menggunakan susu kedelai manis, jumlah gula halus harus dikurangi.