Cara membuat masakan Puding Gelas Cappucino, resep :

  1. Bahan I: rebus susu, gula, kopi, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan. Masukkan ke dalam kuning telur. Aduk rata.
  2. Tuang lagi campuran ini ke dalam rebusan puding. Rebus lagi sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Tuang setinggi 3/4 gelas. Biarkan setengah beku.
  4. Bahan II: rebus susu, gula, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
  5. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula. Kocok sampai mengembang.
  6. Tuang rebusan puding sedikit – sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok rata. Tuang ke atas bahan I. Bekukan.
  7. Semprot whippy. Tabur kayumanis bubuk. Sajikan dingin.

Untuk 6 porsi


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Puding Gelas Cappucino diatas adalah sebagai berikut :

Bahan I:
800 ml susu cair
150 gram gula pasir
4 sendok teh kopi instan
1 bungkus agar-agar bubuk
1 kuning telur

Bahan Ii:
300 ml susu cair
50 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
2 putih telur
1/8 sendok teh garam
25 gram gula pasir

Bahan Topping:
whippy kocok
kayumanis bubuk untuk taburan

Puding dicetak dalam gelas memang lebih praktis dan tampilannya pun jadi lebih cantik dilihat. Hias secantik mungkin agar lebih menarik dan menggugah selera yang menikmatinya.