Cara membuat masakan Puding Cokelat Lapis Jeli, resep :
1. Bahan I: rebus susu cair, cokelat bubuk, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
4. Tuang di loyang bulat diameter 20 tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
5. Bahan II: rebus susu cair, jeli instan, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Matikan api.
6. Ambil sedikit rebusan puding. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Masukkan lagi ke rebusan puding. Masak sampai mendidih.
7. Bagi empat bagian. Satu bagian tambahkan esens vanila. Aduk rata.
8. Tuang di atas puding cokelat. Biarkan setengah beku.
9. Ambil satu bagian puding. Tambahkan pewarna merah muda dan esens stroberi. Panaskan lagi sampai mendidih. Tuang di atas lapisan putih.
10. Lakukan yang sama dengan sisa adonan. Bekukan.
11. Semprot dengan krim kocok dan hias dengan buah segar.

Untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Puding Cokelat Lapis Jeli diatas adalah sebagai berikut :

    Bahan I:
    400 ml susu cair
    15 gram cokelat bubuk
    1 bungkus agar-agar bubuk
    25 gram gula pasir
    100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
    3 putih telur
    1/8 sendok teh garam
    35 gram gula pasir
    Bahan II:
    800 ml susu cair
    1/2 bungkus jeli instan
    1/2 bungkus agar-agar bubuk
    125 gram gula pasir
    1 kuning telur
    1/8 sendok teh esens vanila
    4 tetes pewarna merah muda
    1/8 sendok teh esens stroberi
    2 tetes pewarna hijau muda
    1/8 sendok teh esens melon
    2 tetes pewarna kuning
    1/8 sendok teh esens jeruk
    Bahan toping:
    150 gram krim kocok
    100 gram buah stroberi segar
    1 kaleng kecil jeruk mandarin