Cara membuat masakan Puding Cokelat Almon Tahu, resep :

  1. Blender tahu cina dan susu cair sampai lembut. Saring sampai halus.
  2. Masukkan agar-agar, gula, cokelat bubuk, dan garam. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Ambil sedikit adonan. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke dalam rebusan susu. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
  4. Tuang ke dalam gelas. Bekukan.
  5. Semprotkan krim kocok. Tabur keeping almon. Sajikan dingin.

Untuk 16 porsi

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Puding Cokelat Almon Tahu diatas adalah sebagai berikut :
200 gram tahu cina
1.200 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
300 gram gula pasir
30 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh garam
2 kuning telur
esens almon

Bahan Hiasan:
krim kocok
keping almon panggang untuk taburan

 

Puding yang biasanya disajikan identik rasa manis, kali ini disajikan dengan rasa yang sedikit berbeda yakni dengan rasa tahu.