Cara membuat masakan Puding Baby Kopi Saus Gula Merah, resep :

  1. Puding, rebus susu, agar-agar, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
  2. Tuang ke dalam cup plastik. Dinginkan.
  3. Saus gula merah: rebus air, gula merah, daun pandan dan garam sampai mendidih dan gula larut.
  4. Angkat dan saring. Didihkan lagi air gula merah.
  5. Tambahkan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup.
  6. Masukkan nata de coco. Aduk rata.
  7. Sajikan puding dengan saus gula merah.

Untuk 18 gelas

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Puding Baby Kopi Saus Gula Merah diatas adalah sebagai berikut:

Bahan Puding:
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1
175 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1.000 ml susu cair

Bahan Saus Gula Merah:
50 gram gula merah sisir
2 lembar daun pandan, dibuat simpul
350 ml air
1/8 sendok teh garam
2 sendok teh maizena dilarutkan dengan 2 sendok teh air
50 gram nata de coco lembaran, dipotong 3 bagian

Puding baby yang biasanya tampil polos kini Anda bisa menyajikannya dengan rasa dan aroma yang menggoda. Agar tak penasaran dengan rasa puding nan lembut ini langsung kita coba resep berikut ini.