Cara membuat masakan Choconut Puding, resep :

  1. Bahan I: rebus susu, agar-agar, gula pasir, garam, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan dark cooking chocolate. Masak sampai larut. Matikan api.
  2. Ambil 2 sendok sayur rebusan susu. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang kembali ke dalam rebusan susu sambil diaduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Tuang di loyang kotak 20x20x7 cm. Biarkan setengah beku.
  4. Bahan II: rebus susu, agar-agar, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
  5. Ambil 2 sendok sayur rebusan susu. Tambahkan selai kacang. Aduk rata. Tuang kembali ke dalam rebusan susu sambil diaduk rata. Nyalakan api. Masak sampai mendidih. 
  6. Masukkan krim kental dan pasta moka. Aduk rata. Angkat.
  7. Tuang di atas bahan I. Bekukan. 
  8. Potong-potong kotak. Semprot krim dan hias dengan cokleat.

Untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Choconut Puding diatas adalah sebagai berikut :

Bahan I:
800 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
20 gram cokelat bubuk
150 gram dark cooking chocolate potong-potong
2 kuning telur kocok lepas

Bahan Ii:
400 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli instan
75 gram gula pasir
100 gram selai kacang creamy
100 ml krim kental
1/4 sendok teh pasta moka

Bahan Pelengkap:
50 gram krim kocok
25 gram cokelat untuk hiasan

Waktu memasukkan bahan ii, harus benar-benar mendidih agar menempel dengan bahan i.