Cara membuat Pai Jamur, resep kue :

  1. Kulit pie, aduk rata bahan kulit pie. Gumpalkan dan diamkan 15 menit dalam lemari es.
  2. Giling tipis setebal 1/2 cm. Letakkan di cetakan pie bongkar pasang diameter 20 cm.
  3. Oven dengan api bawah  suhu 170 derajat Celcius 15 menit setengah matang..
  4. Isi, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan jamur, smoke beef, dan bayleaves. Aduk sampai layu. Sisihkan.
  5. Campur telur, susu, keju, garam, merica, pala bubuk. Aduk rata.
  6. Tambahkan tumisan ke dalam campuran susu. Aduk rata.
  7. Tuang ke atas pie. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 60 menit sampai matang.

Untuk 12 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pai Jamur diatas adalah sebagai berikut:

Bahan Kulit:
75 gram margarin
75 gram mentega tawar
1 kuning telur
300 gram tepung terigu protein sedang
25 gram keju parmesan
2 sendok makan air es

Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang
200 gram jamur champignon, iris
2 lembar smoke beef, belah 2, potong-potong
1 lembar bay leaves
5 butir telur, kocok lepas
600 ml susu cair
75 gram keju cheddar parut
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk

Jamur juga bisa menjadi isi yang enak untuk pai. Seperti pai berikut ini yang diisi denga jamur champignon dan smoked beef. Jika jamur jenis ini sulit Anda dapat, dapat Anda ganti dengan jenis jamur yang lain.