Cara membuat Pai Krim Pisang, resep kue :

  1. Alas: aduk bahan alas dengan garpu sampai berbutir. Gumpalkan. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
  2. Giling tipis adonan. Cetak di cetakan pai diameter 8 cm yang dioles margarin. Tusuk-tusuk.
  3. Letakkan kertas yang berisi kacang hijau di atasnya sebagai penahan.
  4. Giling tipis sisa adonan. Bentuk kepang kecil. Tempelkan di sisi loyang dengan olesan putih telur. Oles kepang dengan bahan olesan.
  5. Oven 40 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
  6. Isi: panaskan margarin. Tambahkan pisang ambon dan gula palem. Aduk rata. Isi ke dalam pie.
  7. Vla: masak bahan vla sambil diaduk sampai meletup-letup. Tuang ke atas pisang.
  8. Hias dengan semprotan krim. Bekukan. Hias dengan taburan cokelat bubuk sambil diayak.


Untuk 3 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pai Krim Pisang diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Alas:
75 gram margarin
1 sendok makan gula palem, dihaluskan
1 sendok makan susu bubuk
150 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan air es

Bahan Vla:
200 ml susu cair
20 gram tepung maizena
30 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
5 tetes esens vanili

Bahan Isi:
1 sendok makan margarin
2 buah pisang ambon, diiris
1/2 sendok makan gula palem

Bahan Hiasan:
50 gram whippy bubuk dan 100 ml air es, dikocok sampai mengembang
cokelat bubuk untuk taburan

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
1 sendok susu cair

Kombinasi pisang ambon dan gula palem menjadikan pai ini lebih istimewa. Ditambah dengan saus vla membuat pai ini lebih lezat. Resep pai yang satu ini wajib anda coba.