Cara membuat Pai Kacang Isi Brownis, resep kue :

  1. Pai: campur semua bahan dan aduk dengan garpu sampai berbutir. Gumpalkan adonan. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
  2. Ambil sedikit adonan. Pipihkan di cetakan pai oval. Tusuk-tusuk. Oven 15 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai setengah matang. Sisihkan.
  3. Isi: panaskan margarin. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tuang ke baskom.
  4. Masukkan telur. Kocok rata. Tambahkan gula pasir halus. Kocok rata.
  5. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan.
  6. Tuang di atas pai. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
  7. Dinginkan. Celup atasnya dengan cokelat masak pekat leleh. Tabur kacang tanah.

Untuk 10 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pai Kacang Isi Brownis diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Pai:
75 gram margarin
50 gram kacang tanah kupas, disangrai, dihalus
25 gram gula tepung
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan air es

Bahan Isi:
50 gram margarin
100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
2 butir telur
100 gram gula pasir halus
60 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
15 gram cokelat bubuk
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan untuk pencelup
25 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar untuk taburan

Brownis dalam pie?? dari namanya saja sudah unik dan menggugah hati untuk mencobanya. Apalagi jika kita sudah membuatnya. Pasti akn nikmat sperti yang kita bayangkan.