Cara membuat Pai Kacang Hijau Isi Tape, resep kue :

  1. Kulit: aduk margarin, gula tepung, garam, tepung kacang hijau, baking powder, kuning telur, dan tepung terigu sampai rata. Gumpalkan.
  2. Pipihkan di cetakan pie kecil. Tusuk-tusuk dengan garpu.
  3. Oven 15 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
  4. Isi: remas-remas tape singkong, gula pasir, dan garam sampai larut. Tambahkan telur. Aduk rata.
  5. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda, santan dan margarin leleh. Aduk rata.
  6. Tuang di atas pai. Oven 10 menit dengan suhu 170 derajat Celsius. Oles kuning telur. Oven lagi 10 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 14 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pai Kacang Hijau Isi Tape diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Kulit:
75 gram margarin
25 gram gula tepung
1/8 sendok teh garam
50 gram kacang hijau kulit, disangrai, dihaluskan 50 gram
1/4 sendok teh baking powder
1 kuning telur
125 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Isi:
100 gram tape singkong, dihaluskan
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 butir telur, dikocok lepas
15 gram tepung terigu protein sedang
50 gram kelapa muda, potong dadu
25 ml santan kental instan
15 gram margarin, dilelehkan
1

Kacang hijau tidak hanya bisa dibuat bubur atau sup. Yuk kita buktikan kalau kacang hijau juga bisa dibuat berbagai macan kue yang ok.