Cara membuat Pai Cokelat Kacang, resep kue :

  1. Alas: aduk bahan alas dengan garpu sampai berbutir. Gumpalkan. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
  2. Cetak di cetakan pizza diameter 22 cm. Tusuk-tusuk. Cubit – cubit bagian atasnya. Oven 10 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
  3. Isi: kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan selai kacang. Kocok rata.
  4. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dikocok rata.
  5. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan susu cair.
  6. Tuang di atas alas. Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
  7. Topping: kocok putih telur, garam, esens vanili, dan air jeruk lemon sampai rata. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  8. Sendokkan di atas bahan isi. Bentuk dengan sendok.
  9. Oven lagi 10 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pai Cokelat Kacang diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Alas:
100 gram margarin
50 gram gula tepung
1 kuning telur
15 gram cokelat bubuk
200 gram tepung terigu protein sedang
3 sendok makan air es

Bahan Isi:
150 gram margarin
125 gram gula pasir
50 gram selai kacang
3 butir telur
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
50 ml susu cair

Bahan Topping:
80 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh esens vanila
1/2 sendok teh air jeruk lemon
50 gram gula pasir

Kombinasi cokelat bubuk, selai kacang dan susu cair menjadikan pai ini spesial. Ditambah topping kombinasi essens vanila, air jeruk lemon dan bahan lain. Rasanya yang sangat lezat pasti akan menggugah selera anda.