Cara membuat Double Delight Pie, resep kue :

  1. Kulit, aduk bahan kulit. Pipihkan di cetakan pai diameter 22 cm tinggi 2 cm. dinginkan 30 menit dalam lemari es.
  2. Isi, kocok cream cheese dan selai kacang asal rata. Masukkan gula tepung. Kocok rata.
  3. Masukkan krim kental dan gelatin. Kocok rata.
  4. Tuang dalam kulit pai. Dinginkan minimal 1 jam dalam freezer.
  5. Tata stroberi dan kiwi. Oleskan di atas buah yang sudah dipanaskan.
  6. Semprot sisinya dengan krim kocok dan tabur dengan almon slice. Sajikan.

Untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Double Delight Pie diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Kulit:

150 Gram Biskuit Cokelat Dengan Krim (misal: Biskuit Selamat)
50 gram mentega tawar, lelehkan

Bahan Isi:
200 gram cream cheese
150 gram selai kacang chuncky
75 gram gula tepung
100 ml krim kental
2 lembar gelatin, rendam, tiriskan, dan tim sampai larut

Bahan Toping:
200 gram stroberi segar, dibelah dua
3 buah kiwi, potong-potong
100 gram selai aprikot dan 2 sendok makan air, panaskan sebentar

Bahan Hiasan:
150 gram krim kocok
25 gram almond slice panggang

Segera oles selai aprikot setelah dipanaskan agar lebih mudah.