Cara membuat Zebra Roll Pandan, resep kue :

  1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk perlahan.
  3. Masukkan santan dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Ambil 1/4 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisanya ditambahkan pewarna hijau dan esens pandan. Aduk rata.
  5. Tuang 2 sendok sayur adonan hijau ditengah loyang 26x26x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
  6. Tuang 1 sendok sayur adonan cokelat di tengah adonan hiaju. Lakukan secara bergantian disatu titik.
  7. Kukus 15 menit dengan api sedang.
  8. Oles dengan bahan olesan. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Zebra Roll Pandan diatas adalah sebagai berikut :
250 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
125 gram gula pasir halus
125 gram tepung terigu protein sedang
75 gram santan kental instan
25 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta
6 tetes pewarna hijau
1/4 sendok teh esens pandan

Bahan Olesan (aduk Rata):
50 gram selai sarikaya
2 tetes pewarna hijau

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Zebra Roll Pandan diatas adalah sebagai berikut :
250 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
125 gram gula pasir halus
125 gram tepung terigu protein sedang
75 gram santan kental instan
25 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta
6 tetes pewarna hijau
1/4 sendok teh esens pandan

Bahan Olesan (aduk Rata):
50 gram selai sarikaya
2 tetes pewarna hijau

Zebra roll pandan adalah bolu gulung dengan isi selai sarikaya. Warnanya yang hijau cerah membuat tak tahan untuk segera mencicipinya.