Cara membuat Yoga Cotton Cake, resep

  1. Panas kan oven 150'c 15 menit sebelum adonan kue masuk ke oven. Loyang 8" / 20 cm di alasi kertas roti, dan bagian luar loyang di lapisi kertas alumunium foil. Loyang yang berukuran lebih besar dari loyang kue, di isi air panas 1-2 cup. Memanggang dengan teknik au bain marie.
  2. Gunakan wadah agak besar. Tepung terigu di ayak. Minyak sayur di panaskan dengan api kecil sampai hangat. Masukan minyak sayur ke dalam tepung, aduk sampai rata saja pakai whisk, sisihkan.
  3. Kuning telur, telur utuh, garam, susu kental manis, susu cair, kocok sampai rata semuanya dengan menggunakan whisk. Kalau sudah rata masukan ke bahan nomor 2, aduk sampai rata dengan whisk.
  4. Putih telur di kocok dengan mikser kecepatan sedang hingga berbuih. Masukan gula bubuk dalam 3 tahap lalu kocok dengan kecepatan tinggi sampai thick glossy.
  5. Masukan bahan nomor 4 ke bahan nomor 3 di bagi dalam 3 tahap. Aduk perlahan sampai tercampur rata. Jangan over mix. Setelah tercampur rata. Masukan adonan ke dalam loyang.
  6. Panggang adonan di oven 150'c 60 menit / sampai matang jangan lupa test tusuk. Panggang dengan teknik au bain marie.
  7. Setelah matang, keluarkan cake dari loyang dan dingin kan di rak kawat. Setelah dingin di suhu ruang siap disajikan. Di dinginkan di kulkas semakin enak.

Bahan-bahan dalam resep Yoga Cotton Cake diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 sdt garam
  • 60 gr minyak sayur
  • 50 gr susu kental manis
  • 65 gr gula bubuk
  • 5 butir kuning telur
  • 1 butir telur utuh
  • 75 gr tepung terigu
  • 5 butir putih telur
  • 25 gr susu cair

Resep Yoga Cotton Cake Girang nya minta ampun pas tau cake nya bisa yoga yipppiieee . . Yoga Cotton Cake so soft, fluffy and flexible. Enak lembutttnyaaa bikin nagihhhh. Di dinginin dikulkas juga enak. Source : bakingtaitai My instagram : vanyacuy