Cara membuat Yoga Cake, resep

  1. Bahan A: panaskan canola oil dengan api kecil. Tuang ke terigu di dalam wadah, aduk rata. Sisihkan
  2. Bahan B: campur semua bahan B, aduk hingga rata menggunakan whisk. Campurkan ke bahan A. Aduk perlahan. Sisihkan.
  3. Bahan C: aduk putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga berbusa. Masukkan gula dalam 3 tahap. Kocok hingga thick dan mengkilap. (Jika dibalikkan wadahnya, adonan tidak tumpah).
  4. Campur bahan C ke bahan A&B bertahap. Gunakan spatula dengan gerakan dari bawah ke atas hingga adonan tercampur rata.
  5. Alasi loyang dengan kertas roti. Tuang adonan. Oven dengan metode au bain marie (letakkan loyang di atas tatakan yg berisi air) dengan suhu 160'c selama 45-50 menit.

Bahan-bahan dalam resep Yoga Cake diatas adalah sebagai berikut

  • 5 putih telur
  • 5 butir Kuning telur
  • Bahan A:
  • 75 gr terigu protein sedang
  • Bahan C:
  • 65 gr Gula bubuk
  • 1 butir telur utuh
  • Sejumput garam
  • 75 ml Susu cair
  • Bahan B:
  • 2 sdm gula pasir
  • 60 gr canola oil

Waktu : 60 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Yoga Cake Yoga cake atau kue yoga ini, teksturnya lembut banget. Lentur. Dan tidak terlalu manis. Cocok buat cemilan anak2, karena hanya menggunakan bahan alami.