Cara membuat Yeast Loaf Cake, resep kue :

  1. Aduk rata bahan biang. Diamkan 20 menit.
  2. Campur tepung terigu, havermut, kacang mede, kismis, sultana, gula pasir, dan baking powder sampai rata.
  3. Masukkan margarin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan telur dan garam. Aduk asal tercampur rata.
  4. Tambahkan biang. Aduk rata. Tuang di loyang loaf 7x8x5 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti sampai 3/4 loyang.
  5. Diamkan 1 jam sampai mengembang.
  6. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius.

Untuk 7 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Yeast Loaf Cake diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Biang:
2 sendok teh ragi instan
200 ml susu cair
1 sendok makan gula pasir

Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
100 gram havermut
100 gram kacang mede, cincang halus
50 gram kismis, potong-potong
50 gram sultana, potong-potong
100 gram gula pasir
1 sendok teh baking powder
75 gram margarin
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sendok teh garam

Selama fermentasi adonan sebaiknya ditutup agar adonan tidak kering.