Cara membuat Whiteforest cake, resep

  1. Campur terigu, coklat bubuk dan maizena, aduk rata. Siapkan 3 buah loyang ukuran 22x22x4 cm, olesi margarine, alasi kertas roti, oles lagi dengan margarine. Kocok telur, gula, vanilla dan emulsifier hingga mengembang dan kental (sampai membentuk jambul petruk). Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega leleh, aduk rata. Tuang ke dalam loyang, oven hingga matang (180 C, 20-25 menit). Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan. Penyelesaian: Basahi satu lapis cake dengan air cherry hitam, oles dengan krim kocok, lalu atur belahan cherry hitam di atasnya. Tumpuk diatasnya lapisan kedua. Ulangi proses yang sama hingga lapisan teratas. Setiap lapisan jangan lupa dibasahi dengan air cherry hitam. Rapikan, oles seluruh cake dengan krim kocok, hias dengan coklat serut atau coklat bentuk lain hingga tertutup semua. Semprotkan krim kocok di atasnya, hias dengan cherry merah.

Bahan-bahan dalam resep Whiteforest cake diatas adalah sebagai berikut

  • Hiasan :
  • Whipping cream
  • 500 gr cream kocok
  • 100 gr mentega, lelehkan
  • 40 gr maizena
  • 1 sdm emulsifier
  • 60 gr coklat bubuk
  • 1/4 sdt vanilla
  • 8 telur
  • 100 gr tepung terigu protein rendah/sedang ( zelfrizend bakmeel)
  • Mentega
  • 1 kaleng cherry hitam.saring dan pisahkan
  • 200 gr white chocolate
  • 200 gr gula pasir

Resep Whiteforest cake Aku suka blackforest cake....tp krn si kcl yg ultah jd pengen sdkt girly akhirnya pake white ganache deh covernya.....rasanya lekker resep ambil dr NCC