Cara membuat wajik rainbow, resep kue

  1. Cuci beras ketan yang sudah direndam selama 3-4 jam. Masak menggunakan majigjar dengan sedikit air dan aduk beberapa kali agar tidak mengkerak
  2. Setelah beras ketan sudah jadi bagi menjadi 4 bagian
  3. Panaskan santan dengan dicampur daun pandan, vanili dan gula pasir. Aduk terus agar santan tidak pecah
  4. Bagi santan menjadi 4 bagian. Masing masing dikasih pewarna makanan
  5. Panaskan santan yang sudah dikasih warna setelah agak mengental masukan ketan yang udah masak. Aduk terus supaya tidak gosong sampai ketan kalis /tidak lengket
  6. Masukan ke dalam nampan untuk disusun menjadi 'Wajik Rainbow'
  7. Tunggu wajik agak keras baru dipotong dan siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep kue wajik rainbow diatas adalah sebagai berikut

  • 8 gelas santan dari 1 butir kelapa
  • 5 lembar daun pandan
  • 1 bungkus vanili
  • 1 1/2 kg beras ketan
  • pewarna makanan ( merah,kuning,hijau,ungu )
  • 1 kg gula pasir

Waktu : 90 menit

Porsi : 40 Orang

Resep Kue wajik rainbow Kebetulan saudara sepupu ada yang mau mengadakan acaraa lamaran. Iseng- iseng aku pengin membuatkan wajik dengan tampilan yang menarik dan penuh warna jadilah wajik rainbow ini menjadi pelengkap hidangan di acara tersebut.