Cara membuat Wajik ketan gula jawa, resep

  1. Rendam ketan selama 3jam. Tiriskan.
  2. Kukus ketan sampai mengembang dan empuk. Sekitar 45menit. Sambil sesekali dipercik2an air (kira2 setiap 10menit).
  3. Masak santan, gula jawa, gula pasir dan pandan sampai gula larut dan agak mengental. Kemudian masukkan ketan sedikit demi sedikit sambil trs diaduk sampai santan meresap semua pada ketan. Angkat dan rapikan pada cetakan yg sudah dialasi daun pisang dan dioles minyak agar ga lengket. Biarkan dingin lama agar ga rusak saat dipotong. Siap utk dinikmati

Bahan-bahan dalam resep Wajik ketan gula jawa diatas adalah sebagai berikut

  • 150 gr gula jawa (sisir)
  • 2 lbr daun pandan
  • 50 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 500 gr beras ketan putih
  • 300 ml santan

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Wajik ketan gula jawa Suami katanya pengen makan wajik manis. Akhirnya dibuatin deh. Sekali buat gagal, ketannya kemasakan krn awalnya dimasak pake rice cooker setengah matang, kemudian di kukus. Yg kedua coba pake kukusan aja. Dan berhasil sempurna