Cara membuat Wajik Gula Jawa, resep

  1. Rendam ketan putih selama 1 jam.
  2. Kukus ketan yang sudah direndam sampai matang dan dinginkan sebentar.
  3. Masak santan, gula merah, daun pandang dan garam sampai mendidih dan gula merah larut, aduk rata, matikan api.
  4. Masukkan ketan kedalam santan, aduk rata hingga santan meresap.
  5. Kukus lagi ketan yang sudah tercampur dengan gula merah, biar lebih empuk dan legit ketannya, kemudian masukkan dalam loyang yang telah dialasi plastik sambil ditekan dan dipadatkan. Biarkan dingin baru dipotong. Selamat mencoba...ya...

Bahan-bahan dalam resep Wajik Gula Jawa diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt garam
  • 400 gram gula jawa disisir
  • 3 lembar daun pandan
  • 500 gram ketan putih
  • 300 gram santan

Resep Wajik Gula Jawa Makanan tradisional, kebanyakan masyarakat buat kue satu ini disaat ada acara pernikahan, kalau hari2 biasa masyarakat enggan untuk membuatnya....jadi kalau pengen mau makan kue ini ya harus membuat sendiri, kalau ga ya nunggu ada orang yang menikah....hehehhe Lama ya....saya baru pertama ini mencoba untuk membuatnya, kata orang2 sich, susah....ternyata bener susah2 gampang....tp alhamdulillah buatan saya berhasil dan rasanya manis, legit lagi.....Bener2 berhasil..... Yang suka dengan wajik gula jawa ini, yuk dicoba.....