Vanilla Birthday Cake

Cara membuat Vanilla Birthday Cake, resep kue :

  1. Cake: kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan mentega asin dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di dua loyang bulat diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
  5. Sisanya tuang di cetakan muffin kecil yang di alas cup kertas.
  6. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
  7. Oles cake dengan selai aprikot tipis-tipis. Tumpuk dengan cake yang lain. Ratakan. Oles tipis seluruh permukaan cake dengan selai aprikot tipis-tipis.
  8. Ambil 250 gram plastik icing. Tambahkan pewarna merah muda. Uleni rata.
  9. Ambil 250 gram plastik icing. Tambahkan pewarna biru muda. Uleni rata.
  10. Giling tipis 500 gram plastik icing putih. Tangkupkan di seluruh permukaan cake. Padatkan hingga menempel sempurna.
  11. Giling tipis plastik icing merah muda. Tangkupkan di atas cake hingga setengah tinggi cake saja. Bentuk bergelombang di sisi cake.
  12. Giling tipis plastik icing biru muda. Cetak bentuk bulat bergerigi.
  13. Ambil sebuah cup cake. Oles tipis atasnya dengan selai aprikot. Tangkupkan plastik icing biru yang sudah di cetak di atasnya.
  14. Semprot atasnya dengan butter cream dan hias dengan almond slice.
  15. Tata cup cake di sekeliling cake. Hias dengan lilin dan permen warna-warni.

Untuk 26 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Vanilla Birthday Cake diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
16 kuning telur
4 putih telur
175 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
175 gram mentega asin lelehkan
1/4 sendok teh esens vanila

Bahan Hiasan:
150 gram selai apritkot
1 kg plastik icing
pewarna merah muda
pewarna biru muda
150 gram buttercream
lilin
permen warna-warni

Giling plastik icing di atas meja marmer yang telah ditaburi dengan sedikit maizena agar mudah diangkat.