Cara membuat Vanilje Cookies, resep

  1. Panaskan oven 180C.
  2. Siapkan baking pan yang sudah di alasi kertas baking.
  3. Tepung terigu di sangrai.
  4. Mixer butter bersama gula halus, susu bubuk, tepung maizena hingga tercampur merata
  5. Tambahkan vanili ekstrakt
  6. Masukkan tepung terigu yang sudah di sangrai, mix semuanya hingga tercampur merata. (Mixernya jangan terlalu lama)
  7. Masukkan adonan kedalam cookie press.
  8. Cetak sesuai keinginan
  9. Masukkan kedalam oven, bake kira-kira 10-20 menit.
  10. Jika sudah sudah berwarna kecoklatan, angkat dan dinginkan. (Setelah keluar dari oven, jangan cepat-cepat dipindahkan karena cookiesnya bisa pecah)
  11. Kue siap disajikan
  12. Selamat mencoba!
  13. Inilah buku yang menjadi panduan dasar dari resep yang saya tulis ini

Bahan-bahan dalam resep Vanilje Cookies diatas adalah sebagai berikut

  • 175 gram salted butter (suhu ruangan)
  • 1 sdt vanili ekstrakt
  • 2 sdm susu bubuk
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram tepung maizena
  • 43 gram gula halus

Waktu : 45 menit

Porsi : 30 Orang

Resep Vanilje Cookies Kemarin saya membeli buku kumpulan resep kue berbahasa Danish (Denmark) yang berjudul 1001 Cupcakes. Buku tsb tidak hanya memuat resep cupcakes saja tapi bermacam-macam jenis kue. Salah satunya adalah Vaniljeknoper Cookies. Resep ini mengingatkan saya akan kue kaleng "Monde Danish butter cookies" yang dijual di Indonesia. Tapi tentunya tidak sama. Resepnya sangat sederhana hanya terdiri dari butter, gula halus, vanili ekstrakt, tepung maizena dan tepung terigu. Dan saya berpikir untuk mencoba mengutak-atik resep tersebut. Saya mencoba setengah resepnya dan dengan sedikit modifikasi cara dan bahannya. Dan inilah hasil modifikasinya.