Cara membuat Utri / lemet singkong, resep

  1. Peras terlebih dahulu parutan singkong agar hilang airnya.. dan nanti bisa diambil pati nya..sisihkan air perasan singkong.. campurkan parutan singkong,kelapa,gula merah dan garam.. aduk hingga singkong berubah warna seperti gula merah.. buang air perasan singkong yang pling atas.. ambil putih2 dibawahnya /pati..campurkan pada singkong yg tlah dicamlur dgn kelapa gula dan garam tersebut.. ambil selembar daun pisang.. masukkan 2 sendok parutan singkong..bungkus dan kukus hingga matang.. siap disajikan .

Bahan-bahan dalam resep Utri / lemet singkong diatas adalah sebagai berikut

  • 1 kg singkong (parut)
  • 1/2 butir kelapa (parut)
  • sckpnya Daun pisang
  • sckpnya garam
  • 4 butir gula merah (parut/sisir)

Resep Utri / lemet singkong Kangen jajanan tradisional sewaktu di Jawa timur.. cari bahan dannnn eksekusi ajaa di dapur..ngga peduli cuaca lagi panas2 main kompor..yang penting keturutan heehee...