Cara membuat unbaked klappertaart, resep

  1. Ambil wadah, tuangkan 500ml air kelapa campur susu bubuk, aduk rata sisihkan Di mangkuk lain aduk jadi satu custard, terigu & telur menggunakan spatula baloon hingga menjadi adonan yg smooth Tuangkan 100 ml air kelapa, aduk rata hingga menjadi larutan yg halus
  2. Siapkan panci uk. Sedang & letakkan dikompor. Tuang larutan air kelapa susu & tambahkan adonan terigu telur, aduk hingga rata (bagian ini sambil saya saring adonan)
  3. Masukkan daging kelapa muda, garam, gula, vanila ekstrak & kismis. Masak sambil diaduk agar tdk pecah & mengerak didasar panci, setelah mendidih matikan kompor, angkat
  4. Masukkan mentega, aduk rata. Lalu essens rhum jika pakai. Siapkan pyrex / wadah2 kecil. Tuang lalu tabur dgn kayu manis bubuk & toping kenari / almond yg telah dipanggang ( tadi sy pakai choco chips)

Bahan-bahan dalam resep unbaked klappertaart diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt essens rhum (saya skip)
  • 4 buah kelapa, keruk dagingnya
  • 1 buah putih telur
  • 100 gr mentega / margarin
  • 50 gr tepung custard (saya pakai maizena)
  • 600 ml air kelapa
  • 30 gr kacang almond iris memanjang / kenari cincang (jika suka)
  • 50 gr kismis
  • 3 buah kuning telur
  • 1 sdt vanila ekstrak atau 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/4 sdt garam halus
  • 5 sdm gula pasir
  • kayu manis bubuk sbg taburan
  • 35 gr tepung terigu serba guna
  • 5 sdm susu bubuk rendah lemak (krn gak ada saya skip)

Waktu : 30 menit

Porsi : 5 Orang

Resep unbaked klappertaart Buatnya gak ribet hasilnya pun enaaaak Recipe by tiya rahmatiya