Cara membuat Unbaked Choco-Cheese Cake, resep

  1. Siapkan Crust : Campur oreo crumbs (boleh biskuit disgetive lain) dengan lelehan butter hingga rata, lalu masukkan ke dalam loyang bongkar pasang yang sudah dialasi baking paper. Ratakan dan tekan-tekan hingga padat dengan punggung sendok. Diamkan dalam kulkas minimal 1 jam.
  2. Tim gelatin dan campuran air hingga larut. Sisihkan.
  3. Campur whipped cream bubuk dan susu uht, mixer hingga mengembang, beri perasan jeruk nipis, mixer lagi hingga kaku. Sisihkan.
  4. Campur cream cheese dengan gula halus dan vanili, micer hingga lembut dan rata. Masukkan ke dalam kocokan whipped cream, beri gelatin, aduk rata.
  5. Bagi adonan tadi menjadi 2. Beri DCC leleh salah satunya, mixer lagi hingga tercampur rata.
  6. setelah 1 jam, keluarkan crust oreo, tumpuk dengan adonan putih, ratakan, lalu tumpuk dengan adonan cokelat. Ratakan kembali. Simpan dalam kulkas semalaman.

Bahan-bahan dalam resep Unbaked Choco-Cheese Cake diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr DCC, lelehkan
  • 1 sdt vanila ekstrak
  • 150 gr gula halus
  • Bahan Crust :
  • 100 gr whipped cream bubuk
  • 200 gr oreo crumbs
  • 1 sdm gelatin + 50 ml air
  • 100 gr unsalted butter, lelehkan
  • 250 gr cream cheese (saya feta cheese + 50ml air, blender)
  • 2 sdm air perasan lemon
  • Bahan cake :
  • 200 ml susu uht plain (dingin banget)

Waktu : 120 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Unbaked Choco-Cheese Cake Sebenernya ini make cream cheese Mustinya loh ya... Tapi saya adanya feta cheese Hahaha Subtitusi ngawur Resep asli pake gelatin Tapi apa daya, si gelatin udah di tim udah sip oke Eh saya lupa masupin Jadi ini unbaked cheese cake yg lupa masupin gelatin