Cara membuat Unbake Cheese Klapertart, resep kue :

  1. Rebus susu cair, cream cheese, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Matikan api.
  2. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Masak lagi sampai meletup – letup. Angkat. Tambahkan esens vanila, kelapa muda, kenari, dan kismis. Aduk rata. 
  3. Tuang ke aluminium foil. Tabur keju cheddar parut. Dinginkan.

Untuk 7 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Unbake Cheese Klapertart diatas adalah sebagai berikut :
300 ml susu cair
100 gram cream cheese, lembutkan
75 ml gula pasir
1/4 sendok teh garam
35 gram tepung maizena dan 35 ml air, larutkan
2 kuning telur
1/2 sendok teh esens vanila
200 gram kelapa muda, keruk panjang
25 gram kenari, cincang kasar
35 gram kismis, potong dua bagian

Bahan Taburan:
25 gram keju cheddar, parut panjang

Seduh kelapa muda dengan air kelapa dan tiriskan sampai kering agar tidak mudah rusak.