Cara membuat Ubi Gulung Madu, resep kue :

  1. Blender ubi kuning, santan, dan margarin leleh sampai halus.
  2. Kocok telur, gula pasir, madu, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan campuran ubi sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan meises. Aduk rata.
  4. Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  6. Oles dengan selai nanas. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Ubi Gulung Madu diatas adalah sebagai berikut :
4 butir telur
60 gram gula pasir
30 gram madu
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
70 gram tepung terigu protein sedang
100 gram ubi kuning kukus, dipotong-potong
50 ml santan kental instan
50 gram margarin, dilelehkan
20 gram meises
75 gram selai nanas untuk olesan

Siapa bilang ubi tidak bisa menjadi kudapan yang lezat? Yuk, kita buktikan bahwa ubi juga bisa menjadi kudapan yang diperhitungkan.