Cara membuat Triple Choco Brownies (Motif Sungai), resep

  1. Siapkan bahan. Untuk bahan-bahan kering diayak jadi 1.
  2. Panaskan oven hingga suhu 190 derajat celcius. Kalo pakai api otang, api diset hampir besar. Lalu mixer : Telur + Gula pasir + Gula palem + Vanili bubuk dengan kecepatan rendah selama 2 menit. Mixer diputar bolak-balik, jangan cuma searah ya..supaya kue bisa mengembang 🙂
  3. Masih di mixer, masukkan perlahan-lahan, ayakan bahan kering. Lalu tuang minyak dan chocochips.
  4. Terakhir masukkan DCC cair. Sisakan sedikit untuk motif sungai. Tuang diatas loyang brownies yg sudah dioles mentega + tepung, ukuran 30 x 10 x 4 cm. Resep ini jadi 1 loyang aja. Bagian topping diberi lelehan DCC bisa gunakan garpu atau sendok.
  5. Masukkan loyang ke dalam oven di rak atas, selama kurleb 20 menit hingga bagian topping mengeras dan shiny. Lalu pindah ke oven rak bawah 10 menit saja. Sesuaikan dengan oven masing2. Lakukan tes tusuk.
  6. Brownies nya matang.. Dengan motif garis2 seperti sungai 🙂

Bahan-bahan dalam resep Triple Choco Brownies (Motif Sungai) diatas adalah sebagai berikut

  • 75 ml Minyak Goreng
  • 1/2 sdt Baking Soda (ayak)
  • 1/2 sdt Baking Powder (ayak)
  • 50 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)
  • 133 gr Gula Pasir (aku pakai 120 gr)
  • 83 gr Gula Palem (aku pakai 70 gr)
  • 1 sdt Vanili Bubuk
  • 2 butir Telur Ayam
  • 133 gr Tepung Terigu Segitiga (ayak)
  • 16 gr Coklat Cacao Bubuk (ayak)

Resep Triple Choco Brownies (Motif Sungai) Masih dengan resep brownies, tapi beda bahan.. Kali ini bikin dengan motif sungai. Resep by : Ummu Allegra. Rasanya beda dengan brownies yg pernah saya bikin sebelumnya.. Tapi tetap enak..dengan ciri khas ada gula palemnya, jd lebih legit.