Cara membuat Tiramisu Cake No Bake, resep

  1. Keluarkan mascarpone cheese dari kulkas dan buka bungkusnya supaya dapat suhu kamar.
  2. Didihkan air kira 200 ml di panci dengan low heat.
  3. Siapkan kuning telur dan gula pasir di mangkuk pirex kemudian letakkan di atas panci yang airnya mendidih, mix dengan menggunakan mixer kira 10 menit sampai benar tercampur rata, gula meleleh dan adonan menjadi creamy. Matikan api.
  4. Jika sudah creamy matikan api. Aduk rata dan beri vanilla essence, mix kembali beberapa saat kemudian tuang di mangkuk baru supaya proses pendinginan lebih cepat. Sisihkan.
  5. Jika adonan sudah dingin langkah selanjutnya masukkan mascarpone (suhu kamar) ke dalam adonan telur, gula dan vanilla essence menggunakan mixer sampai tercampur rata.
  6. Sekarang saatnya membuat whip cream. Mix dengan kecepatan tinggi bahan whip cream, yaitu putih telur, garam dan gula sampai lembut dan pluffy, hingga menjadi whipped cream. Cukup kira 5-6 menit.
  7. Kemudian masukkan whipped cream, aduk perlahan satu persatu dari tengah ke samping dengan spatula, lakukan dengan perlahan sampai adonan tercampur rata, jangan sampai over mix ya supaya texture tiramisu lembut.
  8. Siapkan bahan 3; air panas di mangkuk dan seduh kopi instant, whisk sampai benar larut.
  9. Sekarang saatnya membuat layer adonan, cocoa powder dan lady fingers. Ikuti urutannya sesuai gambar.
  10. Beri toping cocoa powder dan parutan coklat batangan..dan ini hasilnya
  11. Beri toping coklat sesuai selera
  12. Hasilnya mewah dan super yummy, pas banget buat sajian dessert bersama keluarga
  13. Yummy dan super lembut mmm..
  14. Tiramisu Cake
  15. Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Tiramisu Cake No Bake diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt vanilla essence
  • 6 butir putih telur
  • 1/2 sdt garam
  • 4 sdm gula pasir
  • Bahan Celupan :
  • 500 gr mascarpone cheese
  • 3 sdm cocoa powder
  • 2 cangkir kopi instant panas
  • 6 butir kuning telur
  • 200 ml air untuk didihkan di panci
  • 2 bungkus lady fingers
  • Bahan Whip Cream :
  • 90 gr gula pasir
  • 50 gr coklat batangan parut (sesuai selera)
  • Bahan Taburan :

Waktu : 60 menit

Porsi : 12 porsi Orang

Resep Tiramisu Cake No Bake Masih kebayang diingatan ana saat makan tiramisu cake di Pekanbaru dari bakery terkenal di kota ana dulu. Rasa kopi, coklat dan lembutnya mascarpone cheese dilidah sepertinya masih terasa sampai sekarang. Dulu ana gak kebayang bakalan bisa bikin sendiri tiramisu cake ini. Tapi Alhamdulillah sekarang sepertinya gak ada yang gak bisa dibikin sendiri kalau memang ada niat dan kemauan hehe Dan hasilnya bikin ketagihan