Cara membuat Timphan Labu Kuning Sarikaya Pandan, resep

  1. Kupas labu kuning, kupas, cuci, potong-potong lalu kukus, setelah itu haluskan menggunakan blender
  2. Campurkan tepung ketan, labu dan garam
  3. Uleni adonan sampai kalis
  4. Adonan yang telah kalis
  5. Kemudian pulungi dan letakkan du atas selembar daun pisang yang telah diolesi minyak goreng
  6. Masak santan, telur yg sudah dikocok, gula pasir, terigu serta air daun suji dan pandan yg telah diblender dan disaring, dapat pula menggunakan essense pandan. Masak dengan api sedang, aduk- aduk hingga mengental dan kering.
  7. Dinginkan sarikaya yang telah masak
  8. Lalu jadikan sebagai inti pada kulit timphan yg telah disiapkan tadi
  9. Kemudian kukus pada panci kukus selama 25 menit, angkat, dinginkan dan sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Timphan Labu Kuning Sarikaya Pandan diatas adalah sebagai berikut

  • 250 gr gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 50 gr terigu
  • 10 lbr daun suji
  • 500 ml Santan kental
  • 3 lembar daun pandan
  • Daun pisang muda untuk membungkus
  • 750 gr Labu kuning
  • 5 butir telur ayam
  • secukupnya Minyak goreng
  • 500 gr tepung ketan

Resep Timphan Labu Kuning Sarikaya Pandan