Cara membuat Thumbprint Blueberry Cookies (Cookies Selai), resep

  1. Dalam mangkok: Kocok mentega/ margarin hingga lembut dan ngembang dengan kecepatan tinggi
  2. Masukkan vanilla extract, perisa susu dan gula halus Mixer hingga tercampur rata semuanya
  3. Masukkan tepung terigu, mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata semua nya. Kemudian tuang adonan ke plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam atau sampai adonan bisa di bentuk
  4. Keluarkan dari kulkas. Kemudian ambil 1 sdt adonan, bulat- bulat adonan, kemudian tekan tengahnya menggunakan jempol tangan.
  5. Masukkan tengah adonan dengan selai blueberry atau selai banana atau selai strawberry ( sesuai selera )
  6. Panggang adonan dengan suhu 180 derajat celcius api atas bawah selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang dan cookies berwarna kecoklatan.
  7. Selamat Menikmati

Bahan-bahan dalam resep Thumbprint Blueberry Cookies (Cookies Selai) diatas adalah sebagai berikut

  • 134 gram gula halus
  • secukupnya Blueberry jam/ Selai blueberry
  • 264 gram tepung terigu
  • 1 sdt perisa susu(kalau tidak pakai, tambahin vanilla extract nya jadi 2 sdt)
  • 1 sdt vanilla extract
  • 230 gram mentega/ margarin

Waktu : 50 menit

Resep Thumbprint Blueberry Cookies (Cookies Selai) Cookies ini enak, rasanya unik karena ada Jam/selainya. Teksturnya melt in mouth. Tanpa telur juga loh. Bahannya mudah di temukan di pasaran, design cookiesnya juga sangatt mudah.. Cookies ini mau saya jadikan hidangan pas imlek.