Thumbprint Blueberry Cookies (cookies Selai)
Cara membuat Thumbprint Blueberry Cookies (Cookies Selai), resep
- Dalam mangkok: Kocok mentega/ margarin hingga lembut dan ngembang dengan kecepatan tinggi
- Masukkan vanilla extract, perisa susu dan gula halus Mixer hingga tercampur rata semuanya
- Masukkan tepung terigu, mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata semua nya. Kemudian tuang adonan ke plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam atau sampai adonan bisa di bentuk
- Keluarkan dari kulkas. Kemudian ambil 1 sdt adonan, bulat- bulat adonan, kemudian tekan tengahnya menggunakan jempol tangan.
- Masukkan tengah adonan dengan selai blueberry atau selai banana atau selai strawberry ( sesuai selera )
- Panggang adonan dengan suhu 180 derajat celcius api atas bawah selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang dan cookies berwarna kecoklatan.
- Selamat Menikmati
Bahan-bahan dalam resep Thumbprint Blueberry Cookies (Cookies Selai) diatas adalah sebagai berikut
- 134 gram gula halus
- secukupnya Blueberry jam/ Selai blueberry
- 264 gram tepung terigu
- 1 sdt perisa susu(kalau tidak pakai, tambahin vanilla extract nya jadi 2 sdt)
- 1 sdt vanilla extract
- 230 gram mentega/ margarin
Waktu : 50 menit
Resep Thumbprint Blueberry Cookies (Cookies Selai) Cookies ini enak, rasanya unik karena ada Jam/selainya. Teksturnya melt in mouth. Tanpa telur juga loh. Bahannya mudah di temukan di pasaran, design cookiesnya juga sangatt mudah.. Cookies ini mau saya jadikan hidangan pas imlek.