Cara membuat Thematic Icing Cookies, resep

  1. Kocok margarin, mentega, gula halus hingga rata. Adonan cukup sampai tercampur rata saja, bukan sampai putih. Lalu campur dengan terigu, aduk dengan sendok kayu.
  2. Pipihkan adonan setebal 3 mm, dengan cara pinggiran kanan & kiri diberi mika pembatas agar tebalnya sama rata.
  3. Cetak sesuai dengan selera.
  4. Letakkan adonan yang telah dicetak diatas loyang yang telah diolesi margarin. Sebagai tips, sebaiknya olesi dengan margarin putih agar tidak meninggalkan noda/bekas kecoklatan di loyang & kue. Lalu oven selama 10 menit.
  5. Campur manual (mixer belum dinyalakan) icing sugar & putih telur hingga rata. Lalu nyalakan mixer dan campur dengan kecepatan tinggi hingga adonan sedikit mengembang, tapi jangan terlalu lama mengocoknya.
  6. Masukkan icing ke masing-masing contong kertas dan beri pewarna sesuai selera. Cookies bisa dihias jika sudah dingin.

Bahan-bahan dalam resep Thematic Icing Cookies diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan Cookies :
  • Bahan Icing :
  • secukupnya pewarna cair merah, kuning, hijau, biru
  • 100 gr mentega (wijsman/segitiga)
  • 250 gr Gula Halus
  • 700 gr Tepung Terigu Kunci Biru
  • 400 gr Icing Sugar (fiesta)
  • 90 gr putih telur
  • 350 gr margarin (palmia/blue band)

Waktu : 60 menit

Resep Thematic Icing Cookies Ini resep di dapat dari cooking class. Khusus membuat icing cookies.. So pasti berhasilnya!