Cara membuat Thai Shrimp Pizza, resep kue

  1. Tumis 2 siung bawang putih yang sudah dicincang sampai harum, masukan udang yang sudah direndam dengan jeruk nipis. tambah saus cabai dan saus tomat, beri sedikit garam dan lada bubuk. lalu masukan 1/4 cup air jeruk lemon, angkat dan sisihkan.
  2. Buat saus kacang: masukan kedalam mangkuk selai kacang, santan, air jeruk lemon, bawang putih bubuk, jahe bubuk, BonCabe dan kecap asin, aduk rata. tambahkan gula. Kalau terlalu kental bisa ditambah sedikit air. Periksa rasa dan sisihkan
  3. Kupas wortel lalu parut kasar, Keju Cedar parut kasar, daun bawang iris tipi, dan iris keju Mozzarella
  4. Siapkan loyang yang sudah dialasi oleh alumunium foil, letakan roti Pizza, olesi dengan saus kacang, taburi parutan wortel dan daun bawang, bagi rata tumisan udang, taruh diatas wortel, taburi parutan keju cedar, terakhir beri irisan keju mozzarella.
  5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 8 - 10 menit, sampai keju mozzarella meleleh.

Bahan-bahan dalam resep kue Thai Shrimp Pizza diatas adalah sebagai berikut

  • 2 siung Bawang putih
  • 100 gram Keju cedar
  • 1/2 sendok makan Gula merah bubuk
  • 1/4 cup Air Jeruk Lemon
  • 1 sendok makan Kecap asin
  • 1/2 cup Santan kental (yg sudah dimasak)
  • 1/2 sendok teh Bawang putih bubuk
  • 3 buah Roti Pizza siap pakai
  • 300 gram Udang
  • 1 sendok makan Saus Tomat
  • 1 batang Daun Bawang, ambil yang hijaunya
  • 1/2 cup Air jeruk lemon
  • 1 sendok makan Cabai bubuk (Bon Cabe)
  • 1/2 sendok teh Jahe bubuk
  • 1 buah Wortel
  • 75 gram Keju Mozzarella
  • 1 sendok makan Saus Cabai
  • 1 cup Selai Kacang (Skippy)

Waktu : 20 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Kue Thai Shrimp Pizza Pizza bukan berasal dari Italia, tapi Italia yang memperkenalkan toppingnya, sehingga Pizza diklaim berasal dari Italia. Saat ini Topping Pizza sudah banyak macamnya, salah satunya saya temukan resep toping Pizza yang disesuaikan dengan masakan Thai. Kita coba yuk #kreasisantan