Cara membuat Tetel Singkong, resep

  1. Kupas Singkong , cuci bersih lalu kukus.kurang lebih 45 menit
  2. Membuat tetel warna putih : Ambil setengah dari Singkong kukus, gunakan wadah dilapis plastik. Letakkan Singkong kukus pada wadah, taburi dengan gula pasir, garam 1/4 sdt
  3. Membuat Tetel warna coklat : Ambil sisa Singkong kukus. Rebus dlm panci, dg air dan gula merah/ jawa, sedikit 1/4 sdt garam. Tunggu sampai meresap.jika sudah meresap matikan api
  4. Angkat Singkong rebus plus gula merah. Letakkan pada wadah berlapis plastik.seperti langkah 2. Tumbuk dengan alat tumbuk (optional), jk tidak ada gunakan botol syrup yg sdh dlapis plastik. Tumbuk sampai kalis, bentuk kotak besar, diamkan dahulu
  5. Parut memanjang 1/4 butir kelapa,, kukus sebentar
  6. Potong tetel sesuai selera baik yg warna putih maupun coklat. Lalu sajikan dengan taburan kelapa parut Cocok untuk musim penghujan ini, nikmati bersama secangkir teh / kopi hangat 🙂

Bahan-bahan dalam resep Tetel Singkong diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 butir kelapa (tidak terlalu tua)
  • 100 ml air
  • 5 sdm gula pasir
  • 1 kg Singkong
  • 1 ons gula merah / jawa
  • 1/2 sdt garam

Waktu : 90 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Tetel Singkong Kue khas favorite keluarga Ibu qu sayang,, masa kecil q slalu dsuguhkn oleh Ibu menu" istimewa. Salah satunya Tetel Singkong yg satu ini,, manis & legit ny lekat dihati. Trimakasih Ibu ...love u 😉