Cara membuat Terang Bulan (teflon), resep

  1. Campur santan hangat dan ragi aduk hg larut, biarkan hg berbuih (=biang).
  2. Campur terigu dan gula pasir, buat lubang di tengahnya lalu pecahkan telur aduk sambil dituangi larutan biang, aduk hg gula larut dan adonan halus, masukan soda kue aduk rata. Diamkan selama 15 menit di tempat hangat.
  3. Panaskan teflon (api kecil) tuang adonan secukupnya dgn sendok sayur tekan bagian pinggirnya ke pinggiran wajan, biarkan hg berlubang2 dan pinggirannya mengering, sebelum permukaan adonan mengering taburkan bahan taburan (misal: gula pasir, skm, keju) lipat 2, angkat, potong2, sajikan.
  4. NB: - jika pakai cetakan terang bulan, sebelum adonan dituang olesi dulu cetakannya dgn margarin, klo pakai teflon tdk usah diolesi apa2. - pakai teflon 16 cm hasil jd 4 kue.

Bahan-bahan dalam resep Terang Bulan (teflon) diatas adalah sebagai berikut

  • gula pasir
  • ceres
  • Taburan:
  • 250 gr terigu segitiga
  • 375 ml santan hangat
  • 1 sdt fermipan
  • 2 butir telur
  • 150 gr gula pasir
  • keju
  • 2 sdt soda kue
  • susu kental manis

Waktu : 30 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Terang Bulan (teflon) Karena tdk punya cetakan terang bulan (martabak manis) maka cetakannya ku pakai teflon uk.18 cm.