Cara membuat Telur Gabus (kue daki/bolot), resep

  1. Kocok telur, bubuk kaldu ayam, garam dan mentega dengan garpu karena saya tidak punya pengocok manual.
  2. Masukkan tepung kanji/sagu/tapioka aduk rata hingga kalis
  3. Jika dirasa belum kalis tambahkan air 5sdm tersebut sedikit demi sedikit sampai seperti adonan di gambar ini
  4. Ambil sedikit adonan gulung dengan kedua tangan
  5. Masukkan adonan pada wajan yg berisi minyak dingin agar adonan tidak lengket satu sama lain... jangan sampai penuh karena adonan akan mengembang.. goreng menggunakan api kecil. Setelah mengembang aduk rata bolak balik hingga kekuningan dan matang.
  6. Tiriskan pada kertas atau koran. Jika sudah dingin masukkan dalam toples kedap udara. Telur gabus siap dinikmatin

Bahan-bahan dalam resep Telur Gabus (kue daki/bolot) diatas adalah sebagai berikut

  • Secukupnya minyak untuk menggoreng
  • 2 butir telur
  • 250 gram tepung kanji/sagu/tapioka
  • 1/2 bks penyedap (optional)
  • 1 sdm mentega
  • 5 sdm Air
  • 1 sdt garam halus

Waktu : 60 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Telur Gabus (kue daki/bolot) Ngeliat toples kosong semua... bahan cuma ada tepung kanji/sagu... hmmm jadilah bikin telur gabus yg kress yummy... yuk di coba