Cara membuat Kue Telur Angsa, resep

  1. Singkong diparut
  2. Kelapa diparut
  3. Parutan singkong, parutan kelapa, gula pasir, telur dan garam dicampurkan menjadi satu. Setelah tercampur, sisihkan lebih dulu
  4. Masing-masing buah pisang raja dibagi 4 memanjang. Lalu, setelah dibagi 4, dipotong lagi menjadi 3 bagian. Sisihkan lebih dulu
  5. Campuran pada langkah no.3, bentuklah bulat-bulat seperti telur, lalu buat cukungan sedikit dan masukkanlah potongan pisang yang tadi sudah disiapkan pada langkah no.4. Terus lakukan seperti itu, hingga campuran habis
  6. Setelah menjadi bulatan telur sempurna (potongan pisan harus terselimuti) lalu goreng dengan api sedang hingga warna kuning keemasan
  7. Setelah matang, sajikan sebagai kudapan minum teh sore. Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Kue Telur Angsa diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 butir kelapa (jangan terlalu tua)
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdt garam (rata)
  • 1 kg singkong
  • 1/2 liter minyak goreng
  • 1/4 kg gula pasir
  • 5 buah pisang raja

Waktu : 30 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Kue Telur Angsa Kue ini benar-benar enak dan manis. Menurut Ibu saya, dia mendapatkan resep ini ketika mengikuti tugas ayah saya di Tegal, Jawa Tengah. Ketika mencoba resep tersebut di rumah, saya langsung suka dan selalu kangen dengan kue ini. Dengan bahan dasar singkong yang murah dan mudah di dapat dimana saja, saya yakin kue ini bisa menjadi sajian istimewa yang tak kalah dengan kue-kue yang susah dibuat dan mahal bahan-bahannya. Resep inspirasi dari Ibu saya ini, sederhana tapi rasanya mantap!